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2008-06-27 Fri 18:31
勇気のある方はご覧ください さあ！覚悟を決めて！！ |
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2008-06-27 Fri 15:12
今年になって旦那さんにお弁当を作るようになりました。
最初は『面倒だな〜』なんて思ったけど、 やってみると『みぃ』の幼稚園弁当を作るよりずっと楽しい♪ 『みぃ』の弁当は 火曜日 → サンドイッチとチーズインウィンナー 木曜日 → 鮭ご飯とチーズウィンナーとたまご焼き これの繰り返しでございます・・・ キャラ弁なんて作れないし、 せめて・・・と可愛い動物パンなんかを焼いていたのに 『普通のにして』とおっしゃるので・・・ 私がお弁当作りで心がけている事は お弁当用に材料は買わない！ 夕飯の材料をちょこっと残しておいてアレンジするべし！ 白身魚のムニエル → フライ から揚げ → 酢豚風 エビフライ → エビチリ風 アレンジできなくて同じおかずの時もありますし、 副菜は夕飯と同じものを入れますけどね。 あとはじーじの畑野菜をフル活用してます そして旦那さんに一食300円カンパしていただいております(＾＾) これは私のママ友の真似っこなんですが、 そのお宅は一食５００円！ 一年貯めて、そのお金で毎年ディズニーリゾートに泊まってるんですよ！ うちの場合は毎日ではないし 500円はさすがにブーイングだったので300円に落ち着きました。 もちろん私も貯金しております。 貯まったお金で旅行・・・っていうのはちょっと先が見えないので無理だけど やっぱり家族で楽しむために使いたいと思っています 我が家のＷｉｉＦｉｔはお弁当貯金で買ったものです（＾＾）ｖ 写真は毎回撮りだしたのは最近なので 全部はないんですけど、 せっかくだからのせちゃいます たいしたおかずじゃないんですけどね  しゅまい、焼き鮭、ブロッコリー、レンコンとニンジンのキンピラ ぐるぐる海苔チーズ  ポークケチャップ、ブロッコリー、キンピラ、たまごやき  焼き鮭、炒めアスパラ、レンコンサラダ、たけのこ煮物、ゆでたまご、プチトマト  から揚げ、ごまマヨアスパラ たまご焼き、じゃがバタ醤油、プチトマト  しょうが焼き、ゆでたまご、絹さやのおひたし、れんこんのキンピラ、プチトマト  中華にくだんご、エビフライ、たまご焼き、レンコンのキンピラ、絹さやのおひたし  焼き鮭、しゅうまい（冷凍）、もやしサラダ、ウィンナー、ゆでたまご  ステーキ、なすとしめじのマリネ、ゆでたまご、プチトマト、水菜のおひたし、ウィンナー  カツどん、炒めもやし、きぬさやのおひたし、プチトマト  魚のフライ、ウィンナー、炒め絹さや、煮たまご、にくじゃが  ずばり『もらいもの弁当！』（笑） ママ友との持ち寄りランチの残りでお弁当を作りました ミートローフ？、たまご焼き、ポテトサラダ、キンピラ  オムレツ、西京焼き、春雨サラダ、ナスのポン酢漬け、プチトマト  豚肉とピーマンのオイスター炒め、ゆで卵、キンピラ、プチトマト  ハンバーグ、クレイジーソルトシメジ、たまご焼き、ちくわキュウリ、プチトマト  から揚げ、ラタトゥイユ、ちくわキュウリ、たまご焼き  アナゴの白焼き、すき煮、たまご焼き、ポテトサラダ  シソチーズカツ、ジャガイモの揚げ煮、ニンジンとピーマンの柚子ポン炒め、たまご焼き  ナスとピーマンと鶏肉の辛みそ炒め、たまご焼き、ニンジンのグラッセ、ズッキーニのナムル 旦那さんからお弁当代をもらうのはひどいですか？ でもね、旦那さんのおこずかいはお昼代も考えて決めた金額だし、 この前テレビでやっていたサラリーマンのおこずかい平均額を上回ってました。 会社の周りではどんなに頑張っても３００円でランチは食べれないだろうし、 お弁当が手元にあると、忙しくて食べ損ねるって事もなく 決まった時間に食べられるようなので、健康面でもいいですよね？ カンパしてもらったお金も家族に還元！って考えたら悪くないでしょ？ よかったらみなさんも〜（笑） |
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2008-06-24 Tue 13:09
飽きずに焼いているフランスパンです。。。
数日分をまとめて！ まずは１８日に焼いたもの サフで捏ねた発酵種を一晩寝かせて使いました 粉はリスドォル 吸水５８％ ��  やっぱり元気ないクープ・・・ クラムの気泡なんて写真を撮る気にもならない どうして私のフランスパンには気泡ができないのか？ と考えてみて、思い出したことが！ 今までで一番気泡が出来たときは 確か吸水率を間違えて、べたべたの生地だったときだ！ 下の写真はそのとき焼いたもの。 ��  べたべたで、粉をふらないとクープも入れられない状態 形もいびつだし・・・ でも切ってみると  ちょっとだけ穴があいてる！ これだってまだまだだけど、 今までの目詰まりに比べたら格段いいです ということは、今までは吸水が足りないのでは？ あっちこっち調べてみると 上手に焼いていらっしゃる方は なんと吸水率が６８％とか７０％！ すごーい・・・ トンネルを抜けられそうな予感 もうこうなったらすぐに焼いてみるしかないでしょ？ まずは吸水率を６４％にして焼いてみました 他の条件は�，汎韻犬任� ��  同じ日に同じ粉で焼いたものでも 吸水率を変えただけでこんなに違う  切ってみると・・・  う〜ん・・・・・ 納得いかないけど 今までと比べれば！ 吸水をあげると穴ぼこパンにはなるけど 今度はクープが開きにくくなるんだそうです クープをとるか穴ぼこを取るか・・・ で、、、 またちょぴっとだけ吸水率をあげて 昨日も焼いてみた 粉はリスドォル 吸水６６パーセント ��  生地が柔らかくてパンマットから移すときにくねりました・・・ 真っ直ぐに直そうと苦戦しているうちにガスが抜けたし 真ん中のクープだけ開かなかった ほんとはもう一本焼いたんだけど のっぺらぼう！ クープはどこへ？？？ 写真無しです  もっとエッジがたてばいいのになぁ カットしてみると  あれれ？ 吸水上げたのにこんなもん？ むむむむむ・・・ |
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2008-06-23 Mon 11:30
ブログをお休みしている間に
頼まれケーキが二つありました。 どちらもイラストケーキ 一つ目はチョコクリーム、フルーツ無し、イラストはピチュウと新幹線で チョコクリームイラストってどうする？ いつもは生クリームにチョコで線描きしてナパージュで色付けしてたけど それだとチョコレートの色が透けちゃうよね？ そこだけ生クリームにする？ あ〜、、、 すっごく苦手だけどあれしかないか？ 成功したことないパータデコール・・・ 絵は簡単だから何の問題もない。 生クリームのケーキだったらフリーハンドでいけるのに・・・  やっぱり〜 うっすらこげめがぁぁ いつも美しくパータデコールで仕上げいて 勝手に参考にさせていただいているブロガーさんがいらっしゃるんですが、 勝手に文中リンクしていいのかわからないのでやめておきます。 今回はデコも真似させていただきました （ちっとも似てないけど・・・） こんなんでも喜んでくれて 美味しかったと言ってくれてありがとね そしてもう一つの注文がプリキュア・・・  ミルキーなんとか？？ だったかな？？ イラストで一番大事なのって目だと思うんです このキラキラおめめを書くのって チョコとナパージュじゃちょっと厳しい・・・ という事は、やっぱりあれですか・・・  この手法の良い所は、絵が写せるところ 絵の才能なんて必要ありません。 そのまま書けばいいんですから そこに着色した生地で塗っていく訳ですが ここまでは楽しい作業です。 これを冷凍庫で固めて生地を流して焼成します。 今回は焼き色がつかないように天板を二枚重ねて オーブンにへばりついてました。 結果、焼き色はつかなかった！ でも、焼きが足りなかったのか？ シートから剥がれてくれないいい！！ こんな結果に・・・  お顔が〜 色も全然ちがーう このときすでに深夜１２時でしたよ 気合入れてもう一回  もうこれが限界 もう一回やり直す余力はない だから絵が壊れちゃうことだけは避けたくて ついつい焼きすぎちゃった・・・ シートからはなんとかはがれました。 でも焼き色もばっちりで まるで古びた写真・・・ セピアっぽく仕上がったね〜 と、笑って許してくれるでしょうか？ でももうこれ以上は無理 噴火寸前です・・・ ほんとにごめんね  最後にもっと落ち込む事件が・・・ 頼まれたのは日曜日 私が仕上げたのは土曜日 一日間違えたーーーー けっこう凹んだ週末でした |
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2008-06-21 Sat 22:19
今回は忘れずに参加できました
電気を消してスローな夜を ↓ ↓ ↓ 『１００万人のキャンドルナイト』  忘れずに・・・ 正確には『昨日まで覚えていた』です 今日はすっかり忘れていました・・・(汗） 可愛いキャンドルをたくさん買っちゃうぞー なんて思っていたのに、 思い出したのがPM７時・・・ 買いに行く時間はなかったので 災害用のリュックに入っている蝋燭を四つにカット、 地道に芯をけずってブリオッシュ型に立てただけです。 こうなったら沢山つくってやるぅぅ 手持ちの型１８個分の蝋燭を作りました。 お、たくさん集まればおしゃれっぽい？ そんな訳ないか〜 でも『事前準備』って事が不得意な私らしいかな？  ブログ、再開します たいしたブログじゃないけれど やっぱり無いと寂しいのです・・・ さて、 蝋燭が燃え尽きる前に お風呂に入ろう・・・ |
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2008-06-10 Tue 13:27
私事ですが、
しばらくブログはお休みします 理由は 『自分を戒めるため』 とでもいいましょうか・・・ |
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2008-06-02 Mon 23:24
昨日、『けぃ』が足の指をいじっていたので
どうしたのかと覗いてみると、皮が剥けてる これはひょっとして水虫？？！！と血の気が引く私・・・ 水虫ちゃんがひどくなって苦しんでいる人を身近で見ているので（旦那ではない） こりゃー大変だー！！と病院へ まだ７歳なのに水虫だなんて、 友達にからかわれたらどうしよう・・・ けっこうブルーな母なのでした。 検査の結果は・・・ セーーーーッフ！ ほんとによかったよ〜 すっかり気分がよくなって ご機嫌でお風呂に入っていると 『でさぁ、水虫ってどこにいるの？？？』 と聞く『けぃ』 ？？？ 言っている意味を理解するのに数秒かかりましたよ 『ええええーーー？？！！ もしかして、水虫って虫だと思ってたの〜？？！！』 驚く私に 何の疑いもなく 『うん、違うの？』 だってー まだまだ可愛い二年生です 昨夜仕込んだ黒糖クルミパン、  ホシノとはるゆたかに黒糖とバター、たっぷりのくるみを加えて捏ね捏ね 一晩かけてゆっくりゆっくり醗酵  成形はe-パン工房さんのもの もっと切り込みを増やせばよかったなぁ  クリームチーズをたっぷりぬってカロリーアップ（＾＾； だけどすごく美味しいんですよね〜 やめられない止まらない〜♪ |
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2008-06-01 Sun 21:49
先日のことですが
『縫い物があまり得意ではない』と言っていた友達が 自分で作ったバックを持っていてびっくり！ そのバックがまた可愛くて、、、 私に火をつけてくれましたよ〜 さて、何を作ろうか？と考えてみると 頭の中に『これ！』っていうのがすぐに浮かびました 前からずっと気になっていたグラニーバック 別名ギョーザバックとも言うらしい。 ハンドメイドのブロガーさんのところでよく見かけて 可愛いナーって思ってたんです はい、これに決定♪ お金はなるべくかけたくないので 無料の型紙はないかな？と必死で検索してみると 『おしゃれ時間０３』に型紙が載っている事が判明 しかし、すでに廃盤になっているのか取り寄せ不可能 仕方ないのでオークションで探してみるとありました！ 早速入札してみると・・・ あれよあれよという間に値段は上がり、 定価８００円の本がありえない値段に！！ 競ってると熱くなってじゃんじゃん高値を入れたくなる私ですが、 今回は冷静でいられましたぁ（＾＾； 倍の値がついたところで退散 後日、近所の手芸店を何気なくのぞいたら グラニーバックの型紙が４００円で売っていました でも何だかちょっとおばちゃんくさいんですよ。 どうしても買う気がおきなくて お得意の自己流（適当）で作ってみる事に まずは近場のキンカ堂に生地を買いにGO！ 残念ながらイメージ通りの生地には出会えず不完全燃焼でしたが 取りあえず生地は買ってきました。 お友達に『チェックやストライプを買うとものさしいらず！』 という素晴らしいお方がおりまして、 私もすっかりチェックとストライプ愛好家です（＾＾）ｖ  しるしも付けず、チェックのマス目だけを頼りにジャキジャキカット 行き当たりばったり、適当なんてもんじゃーないんです だから出来上がりもそれなりで・・・  三つのダーツを入れるつもりが真ん中に一つだけ イメージしてたのより深いバックになってしまってギョーザじゃないですね（＾＾； あ、一つだけものさしで線を引いた所があった！ それはふちのバイアスです。 バイアステープって高いから、自分で作ったんだけど これは流石にフリーハンドは無理なので・・・ でも測り間違えちゃって、細いバイアスになってしまったー（＞＜） 適当なので出来もそれなりって事で・・・ おまけ おばあちゃんにお化粧してあげてる『みぃ』です 私じゃありませんよー！！ そこんとこよろしくす！  可愛い孫がする事なら たとえ口紅がはみ出そうとも アイシャドーが恐ろしく濃かろうとも まったく問題ありませーん |
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