ちょっと前に栗をいただきまして、
とっても立派な栗だったので、渋皮煮にしてみました。
人生二度目の渋皮煮です。

一度目は参考にしたレシピがあまり良くなかったようで（レシピのせいにする）
灰汁がちゃんとぬけてなくて、『渋皮煮』じゃなくて『渋渋煮』という出来で撃沈・・・
今回は丁寧に茹でこぼして灰汁を抜きました。

この時期話題になる『くりくり坊主』なる皮剥きの道具。
まずは周りから固めていくタイプの私ですから、
当然探しに行きました　（＾＾；）

事前にネットで値段と売っていそうな店をチェックして
イ○ンに売っているらしい事を確認。
イ○ンはちょっと遠いので、近所のヨー○ドーに行ってみると。
『くりくり坊主』は無かったものの、栗の皮剥きの道具はありました。
『くりくり・・・』と比べるとかなりお安くて、これでいいのか？？と不安になりましたが
初めての事なので、取りあえずこれを購入してみました。

しかし。。。
道具が悪いのか？私の腕が悪いのか？
どうしても渋皮に傷がついちゃって・・・
使っているうちにだいぶ慣れてきたけど、難しいですね〜

こんな感じに出来上がりました♪
美味しくできたけど、ちょっと硬いのはなぜ？
これは煮るのが足りないとかではなくて
栗の問題ではないか？？と思うのですが・・・
ま、人にあげるわけではないので、良しとしましょう！

子供達にはそっぽ向かれてしまいましたので
一人消費に努めるとしましょう。。。