パン教室二回目はあんぱん、かのこうぐいすパン、チーズパン
そして三回目はイギリスパン、レーズンブレッド、甘食でした

同じ生地で三種類の成形
本当はもっとつるぴかだったんですが、
焼きたてをお持ち帰りするので、
帰るまでにパン同士でおしくらまんじゅうしちゃって
とほほなパンになっていますが・・・
次回から教室にカメラを持っていこう！

私が自分で『こうしたらいいのかな？』と思ってやっていた成形と
ちょっと似ているところがあって嬉しかったです。
教室の成形はさらに楽ちんな物で、餡ヘラ等は使わず、
丸めた餡をぎゅーって押し込む感じのものでした。

教室ご自慢の餡だそうで、とっても美味しかったです
が、、、『けぃ』はこし餡しか食べないので、喜ばれませんでした（ＴＴ）

次にチーズパン

中にチーズを入れて、上をカットする成形
お馴染みの成形ですが、きちんと習うと知らなかった事もあったりして・・・
中のチーズは普通のプロセスチーズだそうで、
焼きあがったらやっぱり全部溶けてくっついていました。
上に振りかけてあるのはパルメゼンチーズです。
これも今までやったことなかったなぁ

次がかのこうぐいすパン

なんだか汚くなってますが・・・
本当は葉っぱに似せた可愛い成形なんですよ〜

中はこんな感じ

このかのこうぐいすがまた美味しかったー！

『そのままつまんでも美味しいから、ぜひ買っていってくださいねー』

と言われたんですが
これまた我が家の男達には大不評なので諦めました。
自分で全部消費すると思うと恐ろしいので・・・

こちらは今日のレッスン分
イギリスパン

こちたも焼きたてお持ち帰りでよたってますが・・・
1.75斤を二人で作って焼きあがったら半分こしてお持ち帰りしました。
生地捏ねはどれもだいたい同じ手順だけど、
発酵時間と成形は毎回とても参考になります。
なぜこうするのか？みないな事もしっかり教えてもらえるが嬉しいです。

レーズンブレッドは先生のデモンストレーションのみで
焼き立てをみんなで食べてしまったので写真無し。

そして最後に甘食

 イギリスパンの二次発酵と焼成に時間がかかるので
その間に作りました。

どうですか？？どっからどう見ても甘食でしょ？！
どうしてこんなに可愛いおっぱいみたいな形になるのか
てっぺんの秘密等、とてもおもしろかったです。

イーストではなくてベーキングパウダーを使うので
すっごく簡単であっという間にできて美味しい！
子供達もとっても気に入ってくれました。
これは我が家の定番おやつになる事間違いなし！

次回はピザです。
それからコースの他に単発という一回だけのものがありました。
12月にクリスマスケーキを受けようかな？
と思ったり・・・