先週作ったお菓子です。

まずはスィートポテト

『みぃ』が幼稚園でもらってきたお芋で作りました
今年はどこもお芋が豊作なのかな？
お芋掘りは毎年恒例の行事ですが
『けぃ』が通っていた頃も含めて、
今までで一番大きなお芋でした！

すぐには食べずに少しお日様に当てておくと
甘みが増して美味しいお芋になります。
今回は待ちきれずにすぐにお菓子にしてしまいましたが、
子供達と一緒に作ったので、美味しさ倍増（＾＾）ｖ

うちのスィートポテトは裏ごしはしません。
面倒だし、お芋を潰しすぎずに少し塊がある位が好みなんです。
写真で見てもわかるように、繊維たっぷり♪
お砂糖もあまり入れずに自然な甘みで、、、
生クリームは使わず、牛乳とバターを入れます。

シンプルだけど、美味しいスィートポテトタルトのできあがり！
焼きたても子供達と食べました。
自分で作るとよく食べるんですよね〜

しかし・・・
翌日のおやつにも出したら
食べてくれませんでした・・・
冷めてるのがいけないのか？と温めてもみましたが
結果は変わらず
何で何で？？？

翌日はお友達が遊びに来てくれたので
アップルパイを焼きました。
長野産の紅玉をたっぷり入れて♪

アップルパイは大好きなんだけど、
子供が食べてくれないので、
毎年お友達が来たときに作ります。
というか、このためにお友達を呼ぶ！

いつものように、美しくないできですが、
お味はまぁまぁって事で・・・

もう少し焼き色をつけた方がよかったかな？

それにしても、
もっと綺麗な飾りつけをしたいものです。

大好きな紅玉の季節ももう終わりかな？
まだ冷蔵庫にストックしてあるので、
もう一回くらい食べたいなぁ　（＾＾）

危険な食欲の秋ですね。