待ちに待ったクリスマスイブ
一年で一番好きな日です。

子供達も待ち遠しくて
一週間位前から、

『今日は何日？じゃーあと何回寝たらクリスマス？』

と聞くのが日課になていました。

クリスマスパーティーは土曜日にもしたけど、
せっかくのイブの夜にケーキが無いのは寂しいので
今日は１２センチのミニケーキを焼きました。

新居に越して来てから、新しいオーブンのこつがつかめず、
スポンジの真ん中がへこんでしまいます。
かなーり自信喪失で、焼くのが怖いんですけど、
この際だから、いろいろ試してみようと思います。

で、今日はガスオーブンとスチームオーブンそれぞれの
オートメニュー（スポンジ）というので焼いてみました。
オートメニューって型の大きさもセンサーかなんかで感知するのだろうか？
付属のレシピを見ると、１８センチの時は160度で30分とかいてあるけど・・・

どんなもんかとスタートボタンを押してみると、
ガスも電気も焼き上がりまで３０分と表示されました。
18センチと同じ時間焼くの？！
それって焼きすぎじゃない？？

今回はオーブンメーターをガスオーブンにセットしてみました。
やっぱりガスはすぐに温度が上がりますね。
火がついたり消えたりを繰り返すので、
温度が１５０〜１６０度を行ったり来たりしていました。

やっぱり２０分もするともう良い感じに焼けてました。
最初にガスを取り出してショックを与えて焼き縮み防止。
続いて電気も取り出して同じ様にショックを与えました。
型から取り出してクッキングシートをはずして、
もう一度型に戻してホイルで蓋をして冷めるのを待ちました。
こうするとシロップをうたなくても良いくらいしっとりするそうなので
初チャレンジですが、どうかな？

しばらくしてホイルをはずして覗いてみると、
あれれ？へこんでいるだろうと予想していたのに
へこんでない！ガスも電気も綺麗に焼けてる。




左のがガスです
ちょっと腰折れしてるけど、綺麗な焼き色。
右の電気は色がいまいちだけど、ちゃんと焼けてます。
中心のへこみがないのは型が小さいからなのか？
それともオートメニューを使ったからなのか？？
むむむぅ、、、次回は１８センチで焼いてみよう。

カット面はこんな感じ







あんまり変わらない？
あれ？どっちがガスだっけ？？？
多分、下の肌理が細かい方がガス。だと思う・・・（汗）
これじゃー比較にならないじゃーん！！
まったく詰めが甘いわ。

取りあえず簡単にデコレーションしてみました




12センチのデコって楽だわー！
ただ、お皿に移すときに軽すぎてうまくいきませんでした。
せっかく綺麗に出来ていたのに・・・

絞りはまだまだだけど、
大きい金口を買ったら、悩みはかなり解消されました。
あとは腕を磨きましょう！




さてさて、旦那さんはケーキに興味はなくて
ほろ酔い気分で寝ていますので
息子達とホール食いしてみました！
１２センチだから心置きなくどーぞ（＾＾）




はい！見事にいちごだけ残りました。
果物にほとんど興味を示さない息子達。
『けぃ』は生クリームもあまり好きではなくて
断然カスタード派なので、ホール食いもすぐにご馳走様してました。
土曜日は取り合いしたメレンゲドールですが、
あまり美味しくないとわかったらしく、
今日はそのまま残りました（＾＾：）

もう一つのケーキは
また近いうちにアップしまーす
ってたいしたケーキじゃないけどね・・・



みなさん、どんな夜を過ごしましたか？
『けぃ』は自分が頼んだプレゼントが入る靴下が無いと言い出して、
旦那さんと一緒に紙で大きな靴下を作っていました。

『みぃ』は冷蔵庫の氷が出来る音がカタっとした時に

『ん？！』

ゴロゴロゴトンというと

『ママ！サンタさん来たかも！！』

と目を真ん丸くして小さな声で言っていました。

きっとすごーーくドキドキしてたんだろうなぁ
もちろんそんな夢は一年生の兄に

『違うよ、氷の音だよ』

とあっけなく潰されていましたが・・・
心にサンタさんがいるって素敵な事ですよね

さて、そろそろサンタさん来るかなぁ？