これを作るのが面倒で・・・・・




なかなか作らないカステラ。
前回作ったのはいつだろう？？
だから、一回この型を作ったら
大事に大事に何回も使うんです。
その為に、この上にアルミホイルをはって、
さらにクッキングシートを敷いてから焼きます。

低温のオーブンでじっくり50分・・・




平らな所にラップをピンと張っておいて
その上に逆さまにしてカステラを出して
クッキングシートごとラップで包んで冷まします




なんだか抹茶っぽく見えますが、
黒糖カステラです。
逆さにする時に、お好みでラップに粗目を敷いても良いんですが(＾＾)
うちはあのジャリジャリが苦手なのでしません。。。

『けぃ』大好きおやつ
ほっとくと底なしに食べるので危険です(--;)



今日は久しぶりにマンションに住んでいた頃のお友達とランチしました。
三人中二人がもうすぐマンションを出るそうで、
私の知っている人が、マンションからいなくなるのも
そう遠いことじゃないのかもしれません。
思いでいっぱいのマンションなので、
そうなったら寂しいなぁ・・・