毎年冬になると
旦那さんの実家の庭にたくさんの夏みかんが生ります
冬なのに夏みかん？？
と不思議に思うんですが、
『夏みかん』なんだそうです。

無農薬なので皮も食べられます。
いつもはジャムを作るだけなんですが、
今年はピールに挑戦。

お日様がぽかぽかなテーブルで
ひたすら剥きまくります（＾＾；




剥いて剥いて剥いて剥いて・・・・




甘皮を取って




房から出して
格闘しること数時間・・・




いつもは皮と一緒にマーマレードにしますが、
今回は実だけでジャムを作りました




私って『ゆっくりじっくり』というのが苦手で、
一晩おくとか、煮込む→冷ますの繰り返しが出来ないんです。
でも今回は皮を剥くのに数時間を費やしていますから
失敗したくない！という気持ちの方が強くて
何回か湯でこぼした皮にお砂糖をかけて一晩待ちました。
そして、コトコト煮る作業も、何度も火を止めて冷ましてまた煮る
という作業を繰り返しました。
なのになのに、最後の工程だけちょっともったいない&面倒
という気持ちがでちゃって、お得意の自己流に走りました。

結果・・・
これですよ




ピールじゃなーい！
砂糖が白く固まってがりがりしてる(TT)
なんていうの？これって芋けんぴに似てる・・・
夏みかんけんぴ？かりんとう？

食べてみると、思ったよりはソフトな食感
嫌いじゃないけど、
パンやお菓子に入れるにはどうなの？？
一度オお湯につければ使えるかな？

落ち込んでる私をよそに、母は意外と気に入ったようで
半分お持ち帰りしてくれました。

もう一つの失敗、
ピールの時は甘皮はあまり取らなくていいみたいです。
甘皮がないと薄すぎな感じでした。

リベンジしたいけど、できるかな？？