こんな時間に更新してるのは何故でしょう？
ずーっと前からやらなきゃいけなかった幼稚園のお便りの原稿、
例によってぎりぎりまで放置していました・・・
そして今頃できあがったのした。
もう寝ればいいのにね・・・



久しぶりにホシノです。
土曜日の夜に捏ねて日曜日の朝に焼き立てをいただきました。
どうしても作りたかった巻き巻きウィンナーパン、
何故かと言うと、
お友達のkyonさんがこの成形をすると
焼成中に巻きが取れてぼよよーんとお化けぱんになると言うんです。
ちなみに私はなった事がない・・・

どんな感じなのかな？と思ったら
mixiに写真をUPしてくれました。
なるほどー、見事に巻きがはずれてるわ。

私もこの成形するのは久しぶりで、
ひょっとしたらお化けパンになるかも？！
とちょっとドキドキしながら作りました。





教室で作ったときみたいに美しくないけど
お化けにはならなかった・・・
一安心です



さて、私とkyonさん何がどう違うのか？
ウィンナーを下湯でしないと生地がすべる？
まさかね・・・

成形はどうだろう？
巻き始めは二周目の生地の中に挟む感じで
巻き終わりはつまんで閉じる。
綴じ目を下にして焼く

捏ね方は？
私　→　フープロ
kyonさん　→　HB
どちらも機械捏ねです

焼成温度？焼成時間？
これもなんだか違うかなぁ・・・

粉はどう？
そういえばkyonさんゴールデンヨットを買ってたね
それともイーグルかな？
私　→　国産小麦粉
kyonさん　→　輸入最強力粉OR輸入小麦粉
これって違いが出ますよね！
原因はこれじゃない？




次回は国産で試してみて！





バターも卵も入っていないリーンな配合
粉と酵母の味がダイレクトに広がります
私の中の最強コンビ、はるゆたかとホシノ
しばらくはまりそうです。



土曜日に家族で映画に行きました。

私は『ライラの冒険』
男三人は『ワンピース』
ライラ・・・はイギリスではハリーポッターより人気があると
テレビで言っていたのでどんなものか？とワクワク
ほんとに面白い！
ハリーポッター以上かは、原作を読んでみないとわからないけど
あと二作続くようですから、
楽しみに待つとしましょう。