前回の生地にのせたホシノの胚芽パン





ここまで上がってくるのにいったい何時間かかったんだろう？
まったくのんびり屋さんだわ（＾＾；
本当はもっとあげてから焼成しあかったけど時間切れ・・・
このままオーブンへ






美味しそう♪
天然酵母パンは『梨肌』が理想だそうですが、
『梨肌』がどんなもんかわからない
先生に見せたら『これが梨肌よ』といってもらえたのでよかった（＾＾）




そしてパン教室では憧れのお醗酵かご、バヌトンを使ってノア・レザンを






ノアがくるみでレザンはレーズンの意味だそうです
そのなの通り生地にはカレンズ、サンタナレーズン、くるみがたーっぷり入ってます




醗酵後にオーブンペーパーをかぶせてひっくり返します
ドキドキ





じゃじゃーん






クープを入れて焼成
憧れのパン・・・
この時点ですでに興奮気味です


そして焼き上がり






うわーーーすごーい！
みんな感動してました
パン屋さんでよく見るパンが自分でも焼けた！
もう醗酵カゴ購入決定！と鼻息荒く申し出ると
た、高い（＠＠）４０００円・・・
家に帰って他のお店を調べてからにしよう・・・


こちらはプレッツェル
なんと、１メートル近く伸ばす成形
あちこちから、『きゃー切れたー！』という声・・・




『きちんと伸ばさないとただのパンになりますからねー！
　できるだけ細く長く切らずに伸ばしてくださいねー！！』


まずは先生のから






そして、私たちの・・・
ただのパンがいっぱいです






次はパンドカフェ






小さい型で焼くと可愛い
アイシングとストローシュガーで飾りつけ





誰かにプレゼントするときって
大きい型で焼いたものをカットしてあげるより、
小さい型で焼いたものをあげた方がいいですよね
でも買いませんけどね・・・・


試食タイム





ノア・レゼンのカット面





これはほんとに美味しい！
やっぱり家で焼けたらいいなぁ
醗酵カゴ････


パンドカフェのカット面





ふわふわのコーヒー生地が美味しかったです




さて！これからパン教室の振り替えに行ってきます
メロンパンとイングリッシュマフィンだったかな？？


朝ごはんつくらなくちゃー