明日は旦那さんの誕生日です。
毎日仕事で遅いので、当日に誕生会をやるのは無理。
というわけで、昨日家族で誕生会をしました。

旦那さんと子供たちは義妹の家にお泊りしていたので、
朝からゆっくりとケーキ作りができました。

この家に越してきて、初めてのジェノワーズ。
当然ガスオーブンで焼くのも初めて・・・
どんな焼き上がりになるか楽しみで、オーブンに張り付いていました。

んが・・・・・

初焼きは撃沈

真ん中が沈んだ・・・
こんな焼き上がり、何年ぶりだろう？？
すんごくショック、このままでは終われない！！
燃えてきた〜

さっきの生地で気になった点を修正しつつもう一度。
配合もちょっと変えてみました。

んが・・・・

またしてもオーブンから出したら真ん中がへこんできた！
しかも今度は型から出すのにも失敗
なぜか一箇所だけ型から離れなくて悲惨な結果に・・・

これではバースデーケーキが作れなーい！！
当然もう一回焼くでしょう！！

今ひとつ、ガスオーブンの癖がつかみ切れなくて
何度で何分焼いたらいいのか？？？

そういえば、我が家にはもう一台オーブンがあるじゃないか！
今度は電気オーブンを使ってみよう♪
初めて加熱水蒸気というものを使ってみました。

結果がこれ

どうですどうです？
なかなかの焼き上がりでしょ？

やっと納得のいくできになりました。
スチームで焼いたケーキってどうなのかな？
食べるのが楽しみです（＾＾）

デコレーションはシンプルにこんな感じ。。。

イチゴが無い季節のデコレーションって難しいなぁ
うちの子供達、果物嫌いだから、あまり高価なものも買う気にならなくて・・・

結局はマンゴとキウィで・・・

う〜ん、、、
ちょっと寂し感じ。

そういえば冷凍庫にラズベリーがあったかな？

お〜、やっぱり彩って大切なのね。

いつも遅くまでお仕事ご苦労様です。
３５歳おめでとー！

一日早いけど・・・