昨日、『けぃ』が足の指をいじっていたので
どうしたのかと覗いてみると、皮が剥けてる
これはひょっとして水虫？？！！と血の気が引く私・・・
水虫ちゃんがひどくなって苦しんでいる人を身近で見ているので（旦那ではない）
こりゃー大変だー！！と病院へ
まだ７歳なのに水虫だなんて、
友達にからかわれたらどうしよう・・・
けっこうブルーな母なのでした。
検査の結果は・・・
セーーーーッフ！
ほんとによかったよ〜
すっかり気分がよくなって
ご機嫌でお風呂に入っていると
『でさぁ、水虫ってどこにいるの？？？』
と聞く『けぃ』
？？？
言っている意味を理解するのに数秒かかりましたよ
『ええええーーー？？！！
もしかして、水虫って虫だと思ってたの〜？？！！』
驚く私に
何の疑いもなく
『うん、違うの？』
だってー
まだまだ可愛い二年生です
昨夜仕込んだ黒糖クルミパン、
ホシノとはるゆたかに黒糖とバター、たっぷりのくるみを加えて捏ね捏ね
一晩かけてゆっくりゆっくり醗酵
成形はe-パン工房さんのもの
もっと切り込みを増やせばよかったなぁ
クリームチーズをたっぷりぬってカロリーアップ（＾＾；
だけどすごく美味しいんですよね〜
やめられない止まらない〜♪
どうしたのかと覗いてみると、皮が剥けてる
これはひょっとして水虫？？！！と血の気が引く私・・・
水虫ちゃんがひどくなって苦しんでいる人を身近で見ているので（旦那ではない）
こりゃー大変だー！！と病院へ
まだ７歳なのに水虫だなんて、
友達にからかわれたらどうしよう・・・
けっこうブルーな母なのでした。
検査の結果は・・・
セーーーーッフ！
ほんとによかったよ〜
すっかり気分がよくなって
ご機嫌でお風呂に入っていると
『でさぁ、水虫ってどこにいるの？？？』
と聞く『けぃ』
？？？
言っている意味を理解するのに数秒かかりましたよ
『ええええーーー？？！！
もしかして、水虫って虫だと思ってたの〜？？！！』
驚く私に
何の疑いもなく
『うん、違うの？』
だってー
まだまだ可愛い二年生です
昨夜仕込んだ黒糖クルミパン、
ホシノとはるゆたかに黒糖とバター、たっぷりのくるみを加えて捏ね捏ね
一晩かけてゆっくりゆっくり醗酵
成形はe-パン工房さんのもの
もっと切り込みを増やせばよかったなぁ
クリームチーズをたっぷりぬってカロリーアップ（＾＾；
だけどすごく美味しいんですよね〜
やめられない止まらない〜♪
先日のことですが
『縫い物があまり得意ではない』と言っていた友達が
自分で作ったバックを持っていてびっくり！
そのバックがまた可愛くて、、、
私に火をつけてくれましたよ〜
さて、何を作ろうか？と考えてみると
頭の中に『これ！』っていうのがすぐに浮かびました
前からずっと気になっていたグラニーバック
別名ギョーザバックとも言うらしい。
ハンドメイドのブロガーさんのところでよく見かけて
可愛いナーって思ってたんです
はい、これに決定♪
お金はなるべくかけたくないので
無料の型紙はないかな？と必死で検索してみると
『おしゃれ時間０３』に型紙が載っている事が判明
しかし、すでに廃盤になっているのか取り寄せ不可能
仕方ないのでオークションで探してみるとありました！
早速入札してみると・・・
あれよあれよという間に値段は上がり、
定価８００円の本がありえない値段に！！
競ってると熱くなってじゃんじゃん高値を入れたくなる私ですが、
今回は冷静でいられましたぁ（＾＾；
倍の値がついたところで退散
後日、近所の手芸店を何気なくのぞいたら
グラニーバックの型紙が４００円で売っていました
でも何だかちょっとおばちゃんくさいんですよ。
どうしても買う気がおきなくて
お得意の自己流（適当）で作ってみる事に
まずは近場のキンカ堂に生地を買いにGO！
残念ながらイメージ通りの生地には出会えず不完全燃焼でしたが
取りあえず生地は買ってきました。
お友達に『チェックやストライプを買うとものさしいらず！』
という素晴らしいお方がおりまして、
私もすっかりチェックとストライプ愛好家です（＾＾）ｖ
しるしも付けず、チェックのマス目だけを頼りにジャキジャキカット
行き当たりばったり、適当なんてもんじゃーないんです
だから出来上がりもそれなりで・・・
三つのダーツを入れるつもりが真ん中に一つだけ
イメージしてたのより深いバックになってしまってギョーザじゃないですね（＾＾；
あ、一つだけものさしで線を引いた所があった！
それはふちのバイアスです。
バイアステープって高いから、自分で作ったんだけど
これは流石にフリーハンドは無理なので・・・
でも測り間違えちゃって、細いバイアスになってしまったー（＞＜）
適当なので出来もそれなりって事で・・・
おまけ
おばあちゃんにお化粧してあげてる『みぃ』です
私じゃありませんよー！！
そこんとこよろしくす！
可愛い孫がする事なら
たとえ口紅がはみ出そうとも
アイシャドーが恐ろしく濃かろうとも
まったく問題ありませーん
『縫い物があまり得意ではない』と言っていた友達が
自分で作ったバックを持っていてびっくり！
そのバックがまた可愛くて、、、
私に火をつけてくれましたよ〜
さて、何を作ろうか？と考えてみると
頭の中に『これ！』っていうのがすぐに浮かびました
前からずっと気になっていたグラニーバック
別名ギョーザバックとも言うらしい。
ハンドメイドのブロガーさんのところでよく見かけて
可愛いナーって思ってたんです
はい、これに決定♪
お金はなるべくかけたくないので
無料の型紙はないかな？と必死で検索してみると
『おしゃれ時間０３』に型紙が載っている事が判明
しかし、すでに廃盤になっているのか取り寄せ不可能
仕方ないのでオークションで探してみるとありました！
早速入札してみると・・・
あれよあれよという間に値段は上がり、
定価８００円の本がありえない値段に！！
競ってると熱くなってじゃんじゃん高値を入れたくなる私ですが、
今回は冷静でいられましたぁ（＾＾；
倍の値がついたところで退散
後日、近所の手芸店を何気なくのぞいたら
グラニーバックの型紙が４００円で売っていました
でも何だかちょっとおばちゃんくさいんですよ。
どうしても買う気がおきなくて
お得意の自己流（適当）で作ってみる事に
まずは近場のキンカ堂に生地を買いにGO！
残念ながらイメージ通りの生地には出会えず不完全燃焼でしたが
取りあえず生地は買ってきました。
お友達に『チェックやストライプを買うとものさしいらず！』
という素晴らしいお方がおりまして、
私もすっかりチェックとストライプ愛好家です（＾＾）ｖ
しるしも付けず、チェックのマス目だけを頼りにジャキジャキカット
行き当たりばったり、適当なんてもんじゃーないんです
だから出来上がりもそれなりで・・・
三つのダーツを入れるつもりが真ん中に一つだけ
イメージしてたのより深いバックになってしまってギョーザじゃないですね（＾＾；
あ、一つだけものさしで線を引いた所があった！
それはふちのバイアスです。
バイアステープって高いから、自分で作ったんだけど
これは流石にフリーハンドは無理なので・・・
でも測り間違えちゃって、細いバイアスになってしまったー（＞＜）
適当なので出来もそれなりって事で・・・
おまけ
おばあちゃんにお化粧してあげてる『みぃ』です
私じゃありませんよー！！
そこんとこよろしくす！
可愛い孫がする事なら
たとえ口紅がはみ出そうとも
アイシャドーが恐ろしく濃かろうとも
まったく問題ありませーん
今年は私とだんなさんが結婚してから１０年目
そうです、スィート１０ですよ！
でも、スィート１０だからってうかれてばかりもいられません。
私たちと一緒に年を重ねてきた電化製品たちが悲鳴をあげてます・・・
昨年、マイホームを建てたときに大型家電は買い替えましたが
まだまだ頑張ってくれている家電ちゃんもたくさんいます。
その中で、そろそろほんとにまずいわ・・・っていうのが炊飯器
内釜のテフロン？が剥げて、ご飯を炊く度に何か体に良くない物質が
混ざっているようで気になっていました。
そでじゃぁ、内釜だけ取り替えようか？と調べてみると、
なななんと７０００円！ちょっとお高いわ〜
そんなわけで、我が家に新しいIH炊飯器がやってきました。
IHって何がそんなにいいわけ？？
『お釜全体に熱が伝わるからお米が美味しく炊ける』
だそうです。今はさらにIH圧力釜っていうのが良いらしい。
でも炊飯器に５万とか出せない貧乏性なわたくし・・・
IHにグレードアップしただけで十分でございます。はい・・・
で、、、、
初炊きですが、音が違うの音が！
スイッチ押したらウィーンって言うの！
これがIHなのか？？？
炊きあがったご飯、
今までと違うかと言われると・・・
わ、わからない。。。
貧乏舌なお話でした
私のクッキー作りはわりと適当です。
レシピを見る事もあるけれど、
そのときの気分で・・・っていう方が多いです
そしてバターはあえて有塩！
しょっぱ甘いっていうのが大好きなんです♪
いつだったか
『米粉で作るクッキーは口溶けクッキーで美味しい』
と聞いたことがあったので作ってみました。
最初は粉の全量を米粉にしてみました
すると、、、まったくまとまらず
『口溶けクッキー』じゃなくて、『崩壊クッキー』に・・・
それからちょっとずつ薄力粉と米粉の割合を変えながら試作
（といっても三回くらいですが）
やっとこれかな？？という分量にたどり着きました
がりがりっと噛みごたえのあるクッキーも好きだけど
口の中で溶けていく、ソフトな食感も好き
これは私の両親がとても気に入ってくれて
手土産の定番になりました。
崩壊はしなくなったけど
とても壊れやすいクッキーです。
ビンに入れただけでぼろぼろと・・・
旦那さんと息子達も気に入っていて
残りあとわずかとなりました。
バターのストックもまだあるし
フレーバーを変えてまた作ってみます。
イチゴももう終わり
これが最後の収穫です
そしてそして
今日もまたしつこく焼いてみました
そうです、スィート１０ですよ！
でも、スィート１０だからってうかれてばかりもいられません。
私たちと一緒に年を重ねてきた電化製品たちが悲鳴をあげてます・・・
昨年、マイホームを建てたときに大型家電は買い替えましたが
まだまだ頑張ってくれている家電ちゃんもたくさんいます。
その中で、そろそろほんとにまずいわ・・・っていうのが炊飯器
内釜のテフロン？が剥げて、ご飯を炊く度に何か体に良くない物質が
混ざっているようで気になっていました。
そでじゃぁ、内釜だけ取り替えようか？と調べてみると、
なななんと７０００円！ちょっとお高いわ〜
そんなわけで、我が家に新しいIH炊飯器がやってきました。
IHって何がそんなにいいわけ？？
『お釜全体に熱が伝わるからお米が美味しく炊ける』
だそうです。今はさらにIH圧力釜っていうのが良いらしい。
でも炊飯器に５万とか出せない貧乏性なわたくし・・・
IHにグレードアップしただけで十分でございます。はい・・・
で、、、、
初炊きですが、音が違うの音が！
スイッチ押したらウィーンって言うの！
これがIHなのか？？？
炊きあがったご飯、
今までと違うかと言われると・・・
わ、わからない。。。
貧乏舌なお話でした
私のクッキー作りはわりと適当です。
レシピを見る事もあるけれど、
そのときの気分で・・・っていう方が多いです
そしてバターはあえて有塩！
しょっぱ甘いっていうのが大好きなんです♪
いつだったか
『米粉で作るクッキーは口溶けクッキーで美味しい』
と聞いたことがあったので作ってみました。
最初は粉の全量を米粉にしてみました
すると、、、まったくまとまらず
『口溶けクッキー』じゃなくて、『崩壊クッキー』に・・・
それからちょっとずつ薄力粉と米粉の割合を変えながら試作
（といっても三回くらいですが）
やっとこれかな？？という分量にたどり着きました
がりがりっと噛みごたえのあるクッキーも好きだけど
口の中で溶けていく、ソフトな食感も好き
これは私の両親がとても気に入ってくれて
手土産の定番になりました。
崩壊はしなくなったけど
とても壊れやすいクッキーです。
ビンに入れただけでぼろぼろと・・・
旦那さんと息子達も気に入っていて
残りあとわずかとなりました。
バターのストックもまだあるし
フレーバーを変えてまた作ってみます。
イチゴももう終わり
これが最後の収穫です
そしてそして
今日もまたしつこく焼いてみました
今日はホシノでフランスパン
ホシノのレシピって検索してもあまり出てきません
フランスパンに関してはまったく無いと言っても過言ではない。
出てくるのはホームベーカリーを使ったレシピばかり
仕方ないので適当に・・・
今回はリスドォルではなくて北海道産の中力粉を使用
粉３００ｇ
ホシノ２５ｇ
塩５ｇ
水１５０ｇ
相変わらず不細工だしクープのエッジがない・・・
フランスパン作りにはまってから『成形って大事！』と
あらためて思います。
私のフランスパンが不恰好なのは
� ‖世気�均等に成形できていないこと
�◆．�ープの入れ方が下手なこと
この二つが大きいと思われます
形は悪いけど
一口食べてびっくり
ホシノのフランスパン、う、うっまい！！激うまです！！！
イーストほど軽くなく、
自家製酵母ほど重くも無い
まだお昼ご飯でもないのに一人で一本食べちゃった〜（＾＾；
こちらは昨夜焼いた黒糖ベーグル
久しぶりの食べたらやっぱり美味しくて
またまた焼いてしまいました
カラメルが足りなかったのか色がイマイチですね
ちょっと過醗酵？
前の記事のベーグルの方が完成度高いです
最近気温がぐんぐん上がってきて
パンの捏ね上がり温度が恐ろしい事になってます。
捏ね上がりは２８度くらいが理想ですが
パンメーターをいれてびっくり！！
３２度とかなってるしー！
仕込み水を冷やすだけではもうダメですね
粉も冷蔵庫に入れなくては・・・
粉は冷蔵庫で保管してはいけないって知ってます？
面倒な事は苦手なので
仕込み水と粉をそのつど冷やすなんて苦痛です
水は冷蔵庫のミネラルウォーターを使うようになりました。
う〜、、、粉も袋ごと冷やしてしまいたい〜
ホシノのレシピって検索してもあまり出てきません
フランスパンに関してはまったく無いと言っても過言ではない。
出てくるのはホームベーカリーを使ったレシピばかり
仕方ないので適当に・・・
今回はリスドォルではなくて北海道産の中力粉を使用
粉３００ｇ
ホシノ２５ｇ
塩５ｇ
水１５０ｇ
相変わらず不細工だしクープのエッジがない・・・
フランスパン作りにはまってから『成形って大事！』と
あらためて思います。
私のフランスパンが不恰好なのは
� ‖世気�均等に成形できていないこと
�◆．�ープの入れ方が下手なこと
この二つが大きいと思われます
形は悪いけど
一口食べてびっくり
ホシノのフランスパン、う、うっまい！！激うまです！！！
イーストほど軽くなく、
自家製酵母ほど重くも無い
まだお昼ご飯でもないのに一人で一本食べちゃった〜（＾＾；
こちらは昨夜焼いた黒糖ベーグル
久しぶりの食べたらやっぱり美味しくて
またまた焼いてしまいました
カラメルが足りなかったのか色がイマイチですね
ちょっと過醗酵？
前の記事のベーグルの方が完成度高いです
最近気温がぐんぐん上がってきて
パンの捏ね上がり温度が恐ろしい事になってます。
捏ね上がりは２８度くらいが理想ですが
パンメーターをいれてびっくり！！
３２度とかなってるしー！
仕込み水を冷やすだけではもうダメですね
粉も冷蔵庫に入れなくては・・・
粉は冷蔵庫で保管してはいけないって知ってます？
面倒な事は苦手なので
仕込み水と粉をそのつど冷やすなんて苦痛です
水は冷蔵庫のミネラルウォーターを使うようになりました。
う〜、、、粉も袋ごと冷やしてしまいたい〜
